Les Lunchs d’Affaires
Vous voulez bien recevoir vos clients et mieux vendre. Vous souhaiter rendre une réunion ou une formation plus agréable.
Un repas Las Olas impressionnera !
Vous désirez un lunch santé qui a du goût et de la classe !
Comment faire ?
1. Choisissez la formule buffet ou boîte-à-lunch.
2. Déterminer le menu approprié
3. Avez-vous besoin de breuvages ? Prévoyez-en un peu plus afin de présenter un éventail intéressant.
4. Avez-vous besoin de couverts (ustensiles et assiettes) ?
5. Téléphonez au 450.677.4314 et passez votre commande
La boîte-à-lunch (ou coffret gourmet) se prête bien à un ‘’working lunch’’, un dîner où vous devez continuer à travailler. C’est le genre de lunch qui est servi lors d’une présentation promotionnelle ou de formation. Également, je sers souvent des boîtes-à-lunch lors de colloques, pour des voyages en autobus ou en avion. Les boîtes-à-lunch sont idéales pour accélérer le service pour un grand groupe.
Le format boîte-à-lunch vous plait mais vous désirez un fin repas, sans trop de pain, alors, misez sur le Gastronome. Le Gastronome est un repas froid de qualité, avec une présentation originale, dans des assiettes en palmier thermoformé, le tout santé et éco-environnemental.
Le buffet froid est probablement la forme la plus conventionnelle, et pratique lorsqu’on ne sait pas le nombre de convives. C’est également une formule intéressante lorsqu’on veut proposer un large éventail de choix, peu importe le style des gens attendus.
Il est important de choisir le met qui se présente le mieux à votre style et votre type de réunion. Avec sa large gamme de produits, Las Olas vous offrira le repas qui vous convient le mieux. Laissez-vous guider par nos conseillers.
Avez-vous un client ou collègue végétarien ?
Y a-t-il des allergies à tenir compte ?
Las Olas est bien placé pour répondre à ces besoins spécifiques.
Chez Las Olas, lorsqu’un convive manifeste une allergie, une contrainte religieuse ou est végétarien, nous préparons une assiette à part pour cette personne.
Déjà, nous vous proposons la boîte-à-lunch Halal : l’Arabesque avec son poulet shish taouk et son bœuf certifié Halal.
Chez Las Olas, nous prenons les cas d’allergie très au sérieux. Dans un cas d’allergie, afin d’éviter toute contamination croisée, un manipulateur d’aliment préparera l’assiette en prenant soin au préalable de bien nettoyant la surface de travail, la planche à découper ainsi que les outils de travail nécessaires à la préparation de cette assiette. Étant donné la grande quantité de produits différents qui entrent dans l’usine Las Olas (environ 900), nous ne pouvons pas garantir à 100% que votre assiette soit sans allergène. Toutefois, en 13 ans d’opération, Las Olas a une feuille de route fort enviable.
Las Olas s’adapte à votre style de vie et se donne tous les moyens pour vous plaire de manière distinctive.
Las Olas peut également vous servir chez vous, lors d’un baptême, une fête familiale ou autre. Si nous pouvons bien vous servir au travail, nous pouvons bien vous servir chez vous.
Lorsque vous commandez, il est important de mentionner :
1. L’heure à laquelle vous vous attendez à ce que le buffet soit installé.
2. Si vous avez besoin de couverts (assiettes et ustensiles) compostables ou si vous les avez déjà.
3. Si vous avez besoin d’une nappe, tissu ou plastique (couleur?).
4. Le lieu de livraison : adresse, débarcadère?, local, étage.
5. Personne ressource sur place et si possible un # de cellulaire.
6. Si vous avez besoin de café.
Las Olas est soucieux des détails afin de faire de ce moment une réussite, de la manière la plus facile.
Le moment de livraison est stratégique. Il est important pour nous de livrer un peu à l’avance afin que tout soit prêt lorsque les clients sortiront de la réunion. Nous demandons à nos clients de nous laisser une plage de temps pour la livraison, exemple : 11h00-11h30. Cette demi-heure nous donnera une chance face au trafic, à la construction des routes et aux soubresauts de Miss météo. Planifier les routes de livraison n’est pas de tout repos, tous veulent manger au même moment. C’est pour cela que Las Olas vous offre le rabais de livraison de 5$ avant 11h. Lors de petite commande, il sera aisé pour vous de placer cette commande au frigo et de profiter d’un rabais. Cette solution avantageuse pour vous nous permet de planifier des routes de livraison plus efficace, avec moins de déplacement de camion, donc moins de gaz à effet de serre…
Il est également judicieux de prévoir des tables pour l’installation du buffet. Prévoyez une table de 6’ par 20-25 pers. Le livreur Las Olas se donnera la peine d’installer le buffet afin que lorsqu’il quitte, tout soit prêt à servir. C’est le service Las Olas.
Las Olas vous offre des assiettes bioxo et des ustensiles en fibre de pommes de terre. Nos boîtes-à-lunch sont faites de fibres de maïs et sont entièrement compostables. Pour les gastronomes, nous utilisons des assiettes en palmier thermoformé ! Plusieurs de nos plateaux de buffet sont en osier tressé. Las Olas a pris le virage éco-responsable et nous faisons partie du conseil québécois des événements éco-responsables.
Le café Las Olas est un Costa Rica brun arabica de première qualité, bio et équitable. Notre café Las Olas est chaud, malgré le froid et le transport. Nous utilisons des thermos de très haute qualité qui gardent le café chaud pendant plus de 48 heures. Nous vous proposons des thermos à café jetables, pratiques car nous n’avons pas besoin de revenir le chercher (pas de frais de récupération), mais peu efficace pour garder le café chaud (environ 1 heure).
Voilà certaines idées afin de vous aider à commander chez un traiteur.
N’hésitez-pas à contacter un chargé de projet chez Las Olas afin de vous laisser conseiller.
L’équipe Las Olas
